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切开的茄子会变黑为什么?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/09/13 07:36:10
切开的茄子会变黑为什么?
变黑是一种化学反应 茄子里的铁元素与氧气(一般的空气)结合所产生的 . 没有危害的!解决的办法就是你把切开的茄子放到水里,不要让它与空气接触! ,待下锅前再取出. 防止切好后的土豆变黑也可以用此法.
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