木瓜蛋白酶分解植物体内的糖.

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/08/25 04:41:19

木瓜蛋白酶分解植物体内的糖.
分解完后是单糖与多糖共同存在,怎么不是一种糖?单糖或者多糖.

三个及三个以上的单糖由糖苷键结合在一起就叫多糖.你不能保证分解的那么彻底,全变成单个单个的单糖吧.
而且,虽然具有蛋白酶和酯酶的活性,有较广泛的特异性,对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力 ,但是对分解糖无力.

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