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柠檬酸发酵醪液可用什么替代
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/09 03:33:17
柠檬酸发酵醪液可用什么替代
急需.
你是不是要做下游提取,做一些模拟发酵液?
再问: 是的,那到底要什么代替呢
再答: 据我了解,能够发酵生产柠檬酸的微生物有很多种,你需要确定你用哪种微生物进行发酵产生的发酵液,我也做过一些有机酸的提取,包括实际发酵液和模拟发酵液,你最好用HPLC对实际发酵液进行检测,然后将含量较多的那几个有机酸,直接用化学纯的这些有机酸进行勾兑,就可以作为模拟发酵液了。
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