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在调糊中淀粉与面粉的比例是多少各有什么作用.
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/10/04 05:49:29
在调糊中淀粉与面粉的比例是多少各有什么作用.
如调制中只用面粉或淀粉对菜肴有什么影响?鸡蛋在调糊有什么作用?
看你要打什么糊拉
有的糊不能加一起,比如说炸鲜奶的白脆皮糊
1.(白脆皮糊).淀粉,鸡蛋清,泡打粉少许
2.(脆炸糊).整鸡蛋,淀粉(要多),面粉(要少)泡打粉少许,清油.
面粉、糖与南瓜的比例是多少?
面粉与小苏打的比例是多少
面粉、淀粉有什么区别?
面粉加淀粉作饼有什么作用谢谢
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煎炸食品挂糊时,淀粉,面粉比例是多少
面粉里能加淀粉吗?加淀粉时期什么作用
枧水在面粉有什么作用
糖在面粉里有什么作用
鸡蛋在面粉中有什么作用
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