作业帮 > 综合 > 作业

新闻报道一块方便面中有5分之1是油,请问到底是什么油?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/10/06 20:09:59
新闻报道一块方便面中有5分之1是油,请问到底是什么油?
油炸方便面所使用的是棕榈油.在生活中,我们都有这样的经验,含油脂的食品放在空气当中,过了一段时间,经常会有一股子"哈喇味",这是脂肪氧化的结果,而棕榈油是一种比较稳定的油,故而方便面企业才会选择它.在进行油炸加工时,所用的油会被吸入面条中,因此其脂肪含量就会相应高,吃多了容易发胖