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发酵酒与蒸溜酒相同点
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/10/05 22:11:03
发酵酒与蒸溜酒相同点
都是利用淀粉酿酒,即发酵原理相同:淀粉被糖化酶分解为糖,糖被酵母菌的“酒化酶”分解为乙醇.
在酒,醋发酵过程中回放出热量,这是酒和醋的原料在发酵的时候发生了什么而产生的?这种反应与燃烧有哪两个相同点?
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发酵酒与酿造酒区分?
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和醋的量造过程中发小会放出热量.这是由于制酒醋的原料发酵产生了什么?这种反应与燃烧的不同点是相同点是,
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