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生鸡蛋各部的作用
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/17 07:42:50
生鸡蛋各部的作用
鸡卵大致由以下几部分构成:蛋壳、壳膜、蛋白、蛋黄.
蛋壳起保护作用,外壳膜防止水分蒸发,内壳膜保护支持蛋白.
蛋黄中有胚盘,若受精可发育为胚胎,蛋黄主要为胚盘的发育提供必要的有机物与无机盐,蛋白则主要为胚盘的发育提供水分.
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