蜗牛和螺蛳和钉螺和田螺的不同.可不可食 哪个与哪个是近亲
来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/25 14:31:40
蜗牛和螺蛳和钉螺和田螺的不同.可不可食 哪个与哪个是近亲
钉螺是不可食者,因为它是血吸虫唯一的寄宿者,国家明确一定要灭绝钉螺.
蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉.它的肉嫩味美,营养丰富.据测定,每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素,是一种高蛋白、低脂肪食品.蜗牛性寒、味咸.有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能.对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效,因此被食家誉为美味珍馐,保健佳品.
营养分析
蛋白质含量高于牛、羊、猪肉,脂肪却大大低于它们,并含有各矿物质和维生素,是体质虚弱,营养不良以及久病体弱者的食疗首选.所含的酶能化积除滞,谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力.科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用.
适宜人群
1.老少皆宜,胃肠消化力弱,体虚的人最宜.
2.小便不通、痔疮肿痛、慢性咽痛和鼻血不止等症患者宜食但不宜久服.
田螺和螺蛳与蜗牛一样可食.{一定不要吃钉螺}!
蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉.它的肉嫩味美,营养丰富.据测定,每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素,是一种高蛋白、低脂肪食品.蜗牛性寒、味咸.有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能.对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效,因此被食家誉为美味珍馐,保健佳品.
营养分析
蛋白质含量高于牛、羊、猪肉,脂肪却大大低于它们,并含有各矿物质和维生素,是体质虚弱,营养不良以及久病体弱者的食疗首选.所含的酶能化积除滞,谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力.科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用.
适宜人群
1.老少皆宜,胃肠消化力弱,体虚的人最宜.
2.小便不通、痔疮肿痛、慢性咽痛和鼻血不止等症患者宜食但不宜久服.
田螺和螺蛳与蜗牛一样可食.{一定不要吃钉螺}!