使酸奶发酵的是乳酸杆菌还是乳酸菌>?
乳酸菌酸奶是发酵的吗?
既然无氧呼吸产生的乳酸会导致肌肉酸痛,那为什么酸奶里要加入乳酸杆菌,使其发酵生成乳酸?
酸奶是同学们喜欢的食品,用于制造酸奶的乳酸菌人称“长寿菌”,乳酸菌是能将葡萄糖或乳糖发酵成乳酸的一类的细菌.关于乳酸菌的
怎么保存发酵酸奶的乳酸菌?
请问制作酸奶用的菌粉用双歧杆菌好还是乳酸菌好
酸奶中的乳酸菌发酵把有机物分解为乳酸并释放能量,那麼从营养价值上看是酸奶价值高还是牛奶价值高?请说明理由.㈴
用酸奶机做酸奶.是加发酵酸奶?还是一般的酸奶?还是菌种?
制作酸奶时,乳酸杆菌分解是牛奶中的哪类营养物质?需要怎样的条件?
自制酸奶发酵了一晚上了还是液体,再长时间也不发酵了.那这个放过乳酸菌的奶还能喝吗?
酸奶和活性乳酸菌是酸性的还是碱性的
请问酸奶的制作原理是什么,关键是乳酸菌的发酵,生物课程需要
为什么说乳酸菌在发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳是错的?