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蛋白质的变性,复性,以及高级结构不太稳定的原因
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/18 08:01:31
蛋白质的变性,复性,以及高级结构不太稳定的原因
蛋白质的高级结构主要是靠次级键维持的,如氢键、范德华力等.这些次级键很弱,靠多个协同来维持构象.在低温时还算稳定,温度一高,就很容易被破坏.所以高级结构不太稳定,也就是容易变性.蛋白分子大,结构复杂,一旦变性,很容易变成一团乱麻,所以复性比较困难.二硫键也确实不太稳定,数量也不多.
怎样用试验证明蛋白质的变性和复性?
什么是蛋白质的变性作用和复性作用?蛋白质变性后那些性质会发生改变?
DNA的变性和复性
蛋白质的结构和性质是相对稳定的,但也有很多因素可导致蛋白质变性失活.下列哪些现象属于蛋白质的变性( )
蛋白质的变性、复性、失活的概念及作用力的变化
蛋白质冷变性的原因?低温下蛋白质变性
请问蛋白质变性破坏的是几级结构?
甲醛使蛋白质变性的原因是什么?
硫酸铜能使蛋白质变性的原因
蛋白质变性的原因?具体的结构变化,要求是大学知识.
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