作业帮 > 综合 > 作业

烧云豆怎么做

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/07 23:51:10
烧云豆怎么做
烧云豆
选取云豆洗净,改刀至四指长的段.
锅上取宽油,上火至微冒青烟,下入云豆,炸至云豆成虎皮状.
出锅,投入凉水中,(云豆会很绿),至少许低油,葱姜蒜炝锅,
放肉,烹料酒,下云豆,加生抽和少许水,入盐糖,微烧,放入味精(后放)
打芡,调色,打油出锅,还可以加海米.