做膳食营养评价用的各种食品所含营养素量表,比如：维生素、矿物质、脂肪、能量、碳水化合物等等

做膳食营养评价用的各种食品所含营养素量表,比如：维生素、矿物质、脂肪、能量、碳水化合物等等

每人每日各种营养素摄入量表
食物名称 每人每日摄入量(g) 蛋白质（g） 脂肪（g） 碳水化合（g） 热量（千卡） 钙（mg） 磷（mg） 铁（mg）胡萝卜素（mg）
维生素A(国际单位) 硫胺素（mg）核黄素（mg） 尼克酸（mg） 抗坏血酸（mg）
桃酥 2.44 2.2 0.24 26.6 117.12 14.64 48.8 1.95 48.8 － 0.02 0.07 1.71 31.08
干面 10.53 115.83 1.05 816.08 3738.15 84.24 1495.26 101.09 － － 2.95 0.53 28.43 －
老姜 0.11 0.14 0.07 0.84 4.51 2.97 2.75 0.15 18.7 － 0.002 0.003 0.09 0.44
大蒜 0.05 0.23 0.01 1.33 6.3 1.95 5.85 0.06 1.5 － 0.002 0.003 0.03 0.35
果酱 0.32 0.13 0.03 21.98 88.64 0.64 0.96 1.38 － － 0.09 0.006 ―― 0.32
芝麻酱 0.16 3.07 8.43 2.69 98.88 187.2 7.68 1.57 16 － 0.004 0.04 0.93 －
梨 7.2 1.44 1.44 72 309.6 28.8 100.8 6.48 72 － 0.22 0.22 1.44 28.8
豌豆 1.07 21.72 1.18 59.28 334.91 103.79 277.13 5.24 267.5 － 0.52 0.15 2.57 －
鲫鱼 1.97 33.69 5.32 7.49 212.76 155.63 380.21 2.56 － 33.49 0.08 0.18 4.93 －
香蕉 6.29 8.81 1.26 130.83 572.39 44.03 176.12 2.52 377.4 － 0.13 0.25 4.4 50.32
百合 0.02 0.13 0.01 1.56 6.84 0.64 1.84 0.12 － － 0.001 0.002 0.02 －
芹菜 2.15 5.59 1.29 7.96 66.65 86 133.6 1.29 6299.5 － 0.17 0.32 1.94 47.3
碰柑 5.05 3.54 1.01 58.08 257.55 176.75 90.9 1.01 4494.5 － 0.4 0.2 2.02 1414
豌豆尖 1.07 3.32 0.64 2.3 31.03 67.55 1.93 43.87 － － － － － －
菠菜 0.54 1.4 0.16 1.51 12.96 35.64 1.57 25.38 1576.8 － 0.02 0.06 0.32 17.28
肉鸡 1.07 17.87 37.88 0.96 416.23 39.59 109.14 1.82 － 241.82 0.07 0.07 14.02 －
蜜柚 2.04 1.63 0.41 18.56 83.64 8.16 48.96 0.61 20.4 － 0.06 0.61 46.92 －
酸菜 1.07 3.1 0.54 4.92 38.93 47.08 22.47 3.32 － － 0.03 0.03 0.32 7.49
玉米粉 1.59 1.44 5.88 130.22 620.1 17.49 111.3 14.31 － － 0.03 0.04 3.49 －
甜酱 0.39 2.14 0.23 10.56 53.04 11.31 29.64 1.40 11.7 － 0.01 0.05 0.78 －
饼干 1.33 11.97 16.89 93.89 575.09 97.09 117.04 2.52 106.4 31.92 0.1 0.05 6.25 －
包子粉 10.08 78.62 10.08 486.86 2348.64 181.44 1370.88 19.15 － － 0.5 0.7 － －
榨菜 3.18 6.99 0.95 13.99 92.22 492.9 130.38 12.4 1558.2 － 0.09 0.19 1.59 6.36
豆腐 7.16 57.99 26.49 27.2 579.96 1174.24 852.04 13.54 － － 0.28 0.21 1.43 －
豆沙 0.53 2.91 27.03 － 128.79 22.26 36.04 4.24 － － 0.01 0.02 0.15 －
柚子 3.75 3 0.75 34.12 153.75 15 26.88 1.12 37.5 － － 0.11 1.12 86.25
玉米面 1.06 8.58 3.49 73.77 360.4 23.32 207.76 3.39 42.4 － 0.27 0.09 2.43 －
面粉 14.33 160.49 21.49 1024.59 4929.52 444.23 2694.04 50.15 － － 4.01 1.14 28.66 －
下锅葩 4.3 7.31 0.86 6.88 64.5 253.7 154.8 7.74 5160 － － 0.13 2.15 43
白萝卜 16.12 14.59 1.62 64.84 322.4 583.56 421.46 8.11 324.2 － 0.32 0.49 4.86 340.41
排骨 3.84 52.22 117.5 8.45 1301.76 23.04 460.8 4.99 － 38.4 1.38 0.58 11.9 －
棒骨 0.56 9.24 8.96 5.26 138.88 10.64 68.32 0.84 － － 0.06 0.05 3.7 －
鸡蛋 30.47 386.97 274.23 45.71 4204.86 1462.56 5362.72 60.94 － 9445.7 2.74 9.45 6.1 －
红枣 0.54 0.7 0.11 42.44 173.34 31.86 11.88 1.89 － － 0.05 0.05 0.22 29.7
桔子 14.51 11.61 5.8 129.14 609.42 275.69 261.18 2.9 2408.66 － 0.73 0.58 2.9 275.69
小白菜 3.22 4.19 0.32 6.12 45.08 144.9 112.7 2.9 96.6 － 0.06 0.1 1.61 61.18
花菜 6.55 13.76 1.31 22.27 157.2 150.65 307.85 7.21 196.5 － 0.2 0.52 3.93 399.55
牛奶 52.65 157.95 168.48 179.01 284.31 6002.1 4580.55 5.27 － 366.36 1.58 8.42 － －