蛋白质的水化层.我看到过这样一段文字：蛋白质的盐析：盐析作用主要破坏蛋白质的水化层,所以当盐析沉淀出的蛋白质重新用水处理

盐析是怎样破坏蛋白质的水化层 的 盐析沉淀蛋白质的原理是( ) A. 中和电荷,破坏水化膜 B. 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C. 降低蛋白质溶液的 请大家帮个忙,关于生化的.1.盐析沉淀蛋白质的原理:A.中和电荷,破坏水化膜 B.与蛋白质 蛋白质分子因处于等电点状态或失去水化层而产生沉淀的原理相同吗? 为什么双电子层和水化层是蛋白质能够稳定的主要因素? 什么是蛋白质的盐析? 什么叫蛋白质的盐析?蛋白质盐析后怎样恢复? 蛋白质溶液遇CuSO4后产生的沉淀能重新溶解吗?为什么?蛋白质的盐析和变性分别如何造成?在线等.谢谢! 蛋白质的主要作用是什么 蛋白质的盐析原理是什么 什么是蛋白质的盐析和盐溶 引起蛋白质沉淀的作用机制是什么