如何做饺子皮(包括面粉、水等材料的用量)
来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/09/13 01:58:08
如何做饺子皮(包括面粉、水等材料的用量)
一斤半面粉应该够吃了(2斤也行) 2.用温水和面,为使面有劲可放5克左右的盐.3.放些蛋清可改善口感,煮时还不易破皮,放两个就行.4.掌握好水量,面和的偏软一点为好.5.和好的面盖上湿毛巾,醒20-30分钟机可.
饺子皮的制作
水晶饺子的皮除要求面团具有一定的延展性外,更要求饺子皮蒸煮后具有良好的透明度,同时要求其成本能被人接受.
1、配方
主料:土豆淀粉1份、小麦淀粉2份
2、操作步骤
(1)将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀;
(2)倒入开水,边搅边倒,然后将面团和匀,水与面粉的比例为3:2.5—2.8,然后用普通方法操作,即可做出水晶饺子皮.
饺子皮的制作
水晶饺子的皮除要求面团具有一定的延展性外,更要求饺子皮蒸煮后具有良好的透明度,同时要求其成本能被人接受.
1、配方
主料:土豆淀粉1份、小麦淀粉2份
2、操作步骤
(1)将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀;
(2)倒入开水,边搅边倒,然后将面团和匀,水与面粉的比例为3:2.5—2.8,然后用普通方法操作,即可做出水晶饺子皮.
做包子的面粉如何发酵(2斤面粉)
已知各种材料的用量(水泥、水、砂、碎石)和实测其表观密度,求1立方米混凝土的各种材料实际用量?如何求
面粉如何做蛋糕呢?各种材料的比例是多少呢?
怎样可以去掉面粉的筋道 让饺子皮可以柔软一些
英语翻译用面粉做一个大饺子皮,放在锅里把这个大饺子皮两面都烙一会儿,硬了就行了,大约3分钟左右吧,小火,不要放油.然后掰
如何化验锅炉的结垢该用哪些化学药品,以及具体的化验步骤和操作过程(包括药剂的用量该如何选择)
泡打粉的标准用量为多少克/500克面粉?
如何模仿陨石撞月球用一些简单的材料模仿出陨石月球形成的环形山(面粉和网球的做过了)明天上课老师要检查
植筋胶的用量我是做预算的.现在公司经理要求测算植筋胶用量.不知该如何测算?
为什么做拔丝香蕉时既要加面粉又要加淀粉?面粉不就是包括淀粉吗?淀粉是从面粉里提取出来的呀~
关于混凝土材料用量的问题.
面粉和水如何分离的过程