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为什么极性有机物液体与水之间的界面张力一般小于非极性有机液体与水之间的界面张力?

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/07/05 10:26:51
为什么极性有机物液体与水之间的界面张力一般小于非极性有机液体与水之间的界面张力?
水分子不也是极性分子么,那么水分子和极性有机物分子的作用力不应该更强一些么?那么界面张力不应该更大一些么?\x09大神们帮帮忙
要考虑水分子与其他分子之间的相互作用,我想这里面存在三种分子间的相互作用:一种是水分子与水分子之间的作用力,例如范德华力,氢键等等;第二种是水分子与有机液体分子之间的相互作用力;第三种就是有机液体分子与有机液体分子之间的相互作用;对于水分子与有机液体分子来讲,水分子之间的相互作用力以及液体分子之间的相互作用力都很强,如果这两种作用力都要比水分子与有机液体分子之间的作用力强的话,那有机液体分子与水之间的界面张力就会很大,但是如果这两种作用力小于水分子与有机液体分子之间的作用力的话,就相当于水分子破坏了原来有机分子之间的相互作用力,导致界面张力变小.
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