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既然自来水中含有钙镁离子,那么喝自来水能否补钙?为什么

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/16 12:41:08
既然自来水中含有钙镁离子,那么喝自来水能否补钙?为什么
不能补钙,离子型的钙是不能被人体吸收的.人体细胞包括构成胃肠道的细胞都是磷脂双分子层的细胞膜,具有较强的脂溶性,而钙离子是强极性,两者没有亲和性,不能通过自由扩散的方式进入细胞.将钙制成与其它有机化合物的结合体,如葡萄酸钙,改变了整个分子的极性,使之具有亲脂性,这样才能被吸收.