魔芋胶与卡拉胶、黄原胶以什么比例混合,成胶性比较好?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/10/04 14:41:01

这个问题很难回答,因为要看你想达到什么要求,是要韧性的还是要脆性的,是否保水等
再问：是要有一定的韧性和保水能力
再答：魔芋胶和黄原胶有利于增加韧性和保水性，卡拉胶是脆性凝胶，按照你具体要求，可以根据实验确定最终比例

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