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酸奶加热后营养成份破坏多少
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/14 23:59:45
酸奶加热后营养成份破坏多少
酸奶不能加热喝. 酸奶一经加热,所含的大量活性乳酸菌便会被杀死,不仅丧失了它的营养价值和保健功能,也使酸奶的物理性状发生改变,形成沉淀,特有的口味也消失了.因此饮用酸奶不能加热,夏季饮用宜现买现喝,冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用.
大米中有多少营养成份
酸奶高温加热后产生的物质
酸牛奶可加热喝吗?营养会被破坏吗?
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