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剩菜放常温和冰箱,哪个更能延缓亚硝酸盐的产生速度?

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/07/16 18:44:11
剩菜放常温和冰箱,哪个更能延缓亚硝酸盐的产生速度?
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多吃新鲜的蔬菜和肉类.
·低温保存食物,以减少蛋白质分解和亚硝酸盐生成.
·不吃腌腊制品、肠、酸菜等.
·不吃腌制时间在7日左右的咸菜,少吃腌制时间在15日内的咸菜.
·胡椒和辣椒等调味品与盐分开包装.
·经常暴晒粮食,让亚硝基化合物分解.
·不喝长时间煮熬的蒸锅剩水.
可以阻断亚硝基化合物合成的食物：
·含维生素C和维生素E丰富的蔬菜水果.
·大蒜、茶叶.
·食醋.
剩菜放久了会产生亚硝酸盐,大概是要多久就不能吃了呢?换句话说,放多久的菜才算剩菜? 剩饭剩菜放冰箱里后会产生致癌物质吗? 什么剩菜会产生亚硝酸盐?蔬菜?肉类? 隔夜剩菜再混合其他的食物炒会不会产生亚硝酸盐 热水和冷水放冰箱,哪个更快结冰 冷的东西和热的东西一起放冰箱哪个更快结冰? 剩菜这样存放是不是就不产生亚硝酸盐了? 植物和肉类哪个容易产生亚硝酸盐 做熟的青菜没吃完,放在冰箱里过夜产生的亚硝酸盐,比肉类还多嘛? 剩菜第二天吃有亚硝酸盐 将生猪肉抹上盐后放在只能保持10度左右的冰箱中能保存多久?肉会产生亚硝酸盐吗? 青菜放开水中烫一下放在冰箱里会产生亚硝酸盐吗?