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精瘦肉中含量最多的化合物是什么
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/13 16:52:46
精瘦肉中含量最多的化合物是什么
水.
如果是除了水这个化合物的话,最多的是蛋白质,具体来讲,就是肌动蛋白和肌球蛋白.
为什么精瘦肉中含量最多的不是蛋白质而是水?
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