牛奶怎么发酵怎样让它发酵,要加什么东西

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/11/09 09:32:23

牛奶怎么发酵
怎样让它发酵,要加什么东西

做成酸奶么?
我们实验室是将牛奶加热到70℃然后加糖,温度上升到80摄氏度的时候停止加热,然后加入酸奶,你喜欢什么牌子的酸奶就加什么牌子的,杯装的大约是1/3的加热量,然后恒温35-37度左右（这个我们同学试过用保温杯）,大约半天时间就可以了,凝固型的.

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