作业帮稻米属于什么食物
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/08 23:10:42
稻米属于什么食物
其主要成分是淀粉,属于碳水化合物.主要分为籼米、粳米、粘米几种.大米性平,味甘.具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用. 稻米的营养十分丰富,是我国人民的主要食粮之一.以粳米为例,在每百克粳米中,含蛋白质(蛋白质食品)6.7克,脂肪0.9克,碳水化合物77.6克,粗纤维0.3克,钙(钙食品)7毫克,磷136毫克,铁(铁食品)2.3毫克,维生素B1 0.16毫克,维生素(维生素食品)B2 0.05毫克,烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克,缬氨酸394毫克,亮氨酸610毫克,异亮氨酸251毫克,苏氨酸280毫克,苯丙氨酸394毫克,色氨酸122毫克,赖氨酸255毫克等多种营养物质. 粳米能补脾、养胃、滋养、强壮.粳米粥具有补脾、和胃、清肺的功能,对病后肠胃功能较弱者,尤其是口渴、烦热之人适合食用.