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信阳毛尖是什么茶?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/08 04:30:21
信阳毛尖是什么茶?
从茶的六大分类来看,信阳毛尖和西湖龙井、碧螺春、六安瓜片同属于绿茶类,是未发酵茶.
从茶的炒制来看,信阳毛尖是炒青绿茶,但是信阳毛尖最后一道工序是烘干的,和西湖龙井不同,所以信阳毛尖又是特种炒青绿茶.
从外形上来看,信阳毛尖是最典型的针形茶,干茶弯曲的如鱼钩,直的如针.
信阳毛尖一般采摘为单芽和一芽一叶,相比来说细嫩度高,为特种细嫩名茶.