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把水装在罐头里,然后把罐头放入一锅水里一起煮,锅里的水滚了,而罐头里的水却没有滚,这是为什么?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:物理作业 时间:2024/11/08 12:41:47
把水装在罐头里,然后把罐头放入一锅水里一起煮,锅里的水滚了,而罐头里的水却没有滚,这是为什么?
题目考察水沸腾条件:达到沸点、继续吸热.
罐头内的水放在沸水中,温度达到沸点,与沸水温度相同,而热量要从高温物体传递到低温物体.二者同温,故罐头内水达到沸点却不再吸热,因此,
再问: 那锅里面的水会不会吸收罐头里面的水的热能?
再答: 不会的,没有温差,没有热量传递啊。 锅里的水会持续沸腾,是因为锅的下面有热源给锅加热,维持其沸腾。 注:没有温度差,就没有热量传递。所谓热量传递,就是指吸收、放出热量。
再问: 那为什么罐头内的水达到了沸点就继续吸热而不蒸发呢?
再答: 罐头内水达到沸点,不再继续吸热;到这儿就已经回答到重点内容了。 如果要细致考虑,说罐头内的水蒸发,也可以,水蒸发,从罐头内的水吸热,水温降低,低于沸点,再从锅水吸热,达到沸点,一到沸点,又与锅水温一致,又不吸热了。 总之就是温度只能达到沸点,到沸点后,停止吸热,就算吸热,也只是补充蒸发损失的热量。