胡辣汤不用面筋水,用淀粉代替行吗

用面筋机活面面筋多,淀粉少, 水晶饺皮可以直接用洗面筋的水沉淀后加玉米淀粉做吗? 面筋是淀粉还是蛋白质 石膏对人体有害 做豆腐不用石膏行吗 用什么代替 用氯化钾代替氯化钠(盐)行吗 用起酥油代替猪油行吗 食用淀粉和玉米淀粉的区别.没有玉米淀粉可以用食用淀粉代替么? 做芝士蛋糕,可以用小麦淀粉代替玉米淀粉吗 做蛋糕玉米淀粉可以用普通淀粉代替吗 装裱用的浆糊 用面粉去了面筋后的淀粉做浆糊 那为什么不直接用小麦淀粉做. 做水晶饺用小麦面粉,不是淀粉行吗? 小麦面粉手工怎么快速分离淀粉和面筋