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四川凉糕怎么做,还有除了石灰水的,可能用其它的嘛,碱可以不,急,

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/10/06 11:38:38
四川凉糕怎么做,还有除了石灰水的,可能用其它的嘛,碱可以不,急,
制作方法放材料跟那些特种的差不多,米,糯米,然后石灰水.
米,跟糯米打成糊状,然后锅里煮,放石灰水,然后开了后,自然冷却.好像是这样的.做错了别怪我,试试吧,石灰水澄清液.
可以用食用碱或但水、草木灰、石灰
锅里面烧水,水里加少许食用碱,水开后把用水调好的米浆慢慢倒入,一边倒一边搅和,搅成浆糊状.
和做豆腐什么的差不多.
再问: 谢谢哟,但我用碱怎么都做不出来那种感觉,而且是苦的,还是黄的老是不凝固,怎么回事呢,谢谢!!