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生猪肝中含什么酶
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
生物作业
时间:2024/10/06 21:25:21
生猪肝中含什么酶
过氧化氢酶(catalase)
过氧化氢酶存在于红细胞及某些组织内的过氧化体中,过氧化氢酶(CAT)是一种酶类清除剂,又称为触酶,是以铁卟啉为辅基的结合酶.它可促使H2O2分解为分子氧和水,清除体内的过氧化氢,从而使细胞免于遭受H2O2的毒害,是生物防御体系的关键酶之一.
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