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洗涤试管壁上附着着的油脂为什么用热的碳酸钠溶液

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/08 23:55:07
洗涤试管壁上附着着的油脂为什么用热的碳酸钠溶液
油脂溶于热的碱液.
油脂碱性条件下水解生成脂肪酸盐和甘油,这些产物都易溶于水.
这个反应叫【皂化反应】.
再问: 为什么不用氢氧化钠?
再答: 氢氧化钠腐蚀玻璃。