谁知道一篇岳西文章：岳西“粑俗”

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/11/08 15:38:22

谁知道一篇岳西文章：岳西“粑俗”

岳西的农家,喜欢做粑：当地百姓爱吃粑.逢年过节要做粑,喜贺祝庆也要做粑,赠送宾朋的也有粑,酬谢亲友的也少不了粑,以致使粑在岳西成为生活风俗的一大特色.一年12个月,月月都有层出不穷的粑.正月米粉发粑,二月花朝粑,三月茅香粑,四月煎茄粑,五月小麦粉发粑,六月六的芽子粑,七月新米粑,八月中秋粑,九月重阳打糍粑,十月玉馏（玉米）粑,十一月荞麦粑,十二月家家切豆粑.茅香粑算得上粑中之王了.农历二三月间,当万木抽芽、百草冒尖时,一种名为茅香的青草首先鹤立鸡群,掐下一芽二叶,洗净后放在堆廐里一捣,成粉糊状,然后掺入米粉中（籼米粉和糯米粉各半）揉成一体,用腊肉、豆腐或粉丝、青菜做馅,然后放在锅里蒸煮.不中看,灰不溜秋,很好吃,糍中带筋,食后回味无穷,三生难忘.现在越来越多的人想回归大自然,那么吃上这名目繁多的无任何污染的农家粑,一种回归大自然的舒适感就会油然而生.

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