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豆浆喝蔬菜汁混合后如果保证长时间的增稠 悬浮和稳定?保证长时间不会产生豆渣和蔬菜的沉淀?请高手高手

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/02 19:57:56
豆浆喝蔬菜汁混合后如果保证长时间的增稠 悬浮和稳定?保证长时间不会产生豆渣和蔬菜的沉淀?请高手高手
防止沉淀的话,普通的可以稍加一点糯米或者大米,粘一点不容易沉淀
食品添加剂的话可以考虑加增稠剂,稳定剂,如卡拉胶,瓜尔豆胶,海藻酸钠,CMC-Na