挂面是小麦还是大麦做的?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/07/19 00:34:54

挂面是小麦还是大麦做的?

大麦和小买都可以做挂面!

只是人们一般吃的是小麦做的面粉,大麦做的面粉听说是做面包的一种原料.
麦粉包含了麸皮,比面粉具备更多的营养成分,因而麦粉面包比面粉烘制的面包更具营养价值.

另外,大麦一般多数用作酿酒,制作麦片等,做挂面比较少而已.

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