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我查过红牛的营养成分,对维生素B群,赖氨酸还是了解的,但有牛磺酸的成分,不知道它有什么作用,

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/14 16:56:19
我查过红牛的营养成分,对维生素B群,赖氨酸还是了解的,但有牛磺酸的成分,不知道它有什么作用,
牛磺酸可以促进营养物质代谢,从而提高人体抗氧化能力,增强机体免疫力;而且牛磺酸参与神经内分泌调节,增强心肌收缩力,在维持运动能力,抗击运动疲劳的同时,能防止心肌损伤,保护肝脏.
牛磺酸虽然不参与蛋白质合成,但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关.人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶(CSAD)活性较低,主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要.