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芹菜能和黄瓜一起吃吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/09/14 19:11:21
芹菜能和黄瓜一起吃吗?
不能~~
由于芹菜富含维生素C等成分,而黄瓜中含有维生素C分解酶,因黄瓜做菜多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜同食,芹菜的维生素C将被分解酶破坏,因而营养价值大大降低.
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