为什么用铁锅做的饭是黑色的

莲藕排骨汤用铁锅煲出来时,为什么莲藕是黑色的. 铁锅为什么是黑色?家里常用的铁锅是黑色的,为什么?有人说是一层氧化膜,难道是四氧化三铁?还有人说是涂了一层还原铁.当地那 生活常用的锅是用什么做的 ...为什么炒菜时宁愿用铁锅而不用铝锅 为什么我用铁锅做的饭是黑的啊 有没有毒啊 做土壤有机质实验可以用普通的铁锅代替油浴锅做油浴吗? 炒菜的锅用生铁还是熟铁好?看别人家的锅是黑色的,怎么我在超市看到的铁锅是白色的? 铁锅做炊具主要是利用铁锅的( )性,铁锅手柄上使用的塑料应具有( )性 (填"热塑"或"热固") 为什么用热的纯碱水洗涤铁锅的油污 刚买的苏泊尔铁锅的黑色涂层坏了,原因是用铁丝球刷锅了.请问,可以用铁丝球把涂层去掉吗? 哪种金属导热性最好?锅是用什么金属做的?为什么炒菜时宁愿用铁锅而不用铝锅? 用铁锅做菜的主要原因是铁具有良好的-------- 乌鸦为什么是黑色的?