作业帮完全去掉多糖上连接的蛋白质的方法
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/06/28 09:30:56
完全去掉多糖上连接的蛋白质的方法
只用蛋白酶是有肽段残留的,用碱解会降解多糖.
只用蛋白酶是有肽段残留的,用碱解会降解多糖.
先用蛋白酶是对的.将蛋白质部分分解成前段,然后加入肽酶(包括氨基肽酶和羧基肽酶)将残余的肽链上的氨基酸一个一个切掉.
PS:第一部加入蛋白酶是必要的,因为肽酶只能将一小段肽链上的氨基酸一个一个切掉,而蛋白质本身的高级结构使肽酶无法完全起作用,所以需要先用蛋白酶切成小段之后加入肽酶.
再问： 我要去掉多糖上连接的所有蛋白质，用肽酶，估计无法去掉最后一个氨基酸吧？
再答： 一般这个纯度就够了。如果想要足够的纯度，把最后一个氨基酸也去除，需要再加入糖胺酶，可以切开糖与氨基酸之间的酯键。
PS:第一部加入蛋白酶是必要的,因为肽酶只能将一小段肽链上的氨基酸一个一个切掉,而蛋白质本身的高级结构使肽酶无法完全起作用,所以需要先用蛋白酶切成小段之后加入肽酶.
再问： 我要去掉多糖上连接的所有蛋白质，用肽酶，估计无法去掉最后一个氨基酸吧？
再答： 一般这个纯度就够了。如果想要足够的纯度，把最后一个氨基酸也去除，需要再加入糖胺酶，可以切开糖与氨基酸之间的酯键。