国外面粉添加过氧化苯甲酰吗

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/07/18 11:18:50

国外面粉添加过氧化苯甲酰吗

1、国际经合组织(OECD)2002年公布了过氧化苯甲酰详细的评估报告,报告中根据详细的实验数据,包括动物毒性作用实验、致动物基因突变实验及致癌性评估等,论述了过氧化苯甲酰对人体安全性的评估,结论是目前使用的添加剂标准没有危害.
2、联合国食品添加剂法规委员会(CCFA)是世界公认的权威组织.2007年4月24日至28日由中国作为主席国在北京召开的第39届国际食品添加剂法规委员会会议上,来自世界各国和27个国际组织的260余名代表,审议通过的《食品添加剂法典通用标准》(GSFA) 规定过氧化苯甲酰可用做小麦粉处理剂,在小麦粉中的最大使用量为66mg/kg.
3、我国经2007年重新审定通过的食品添加剂标准规定,过氧化苯甲酰在小麦粉中的允许添加量为60mg/kg.
4、美国、加拿大等以小麦为主要农产品的国家根据自己国家的实际情况,制定了过氧化苯甲酰在小麦粉中的最大添加量.美国规定过氧化苯甲酰可以根据实际需要添加,没有量的限制；加拿大规定过氧化苯甲酰在小麦粉中的添加量为150mg/kg.韩国和菲律宾规定的允许量都比这个剂量大得多.
5、面对各界的质疑,2008年1月,全国食品添加剂标准化技术委员会在第29次会议上经专门讨论后,否定了有关单位提出的禁止在面粉中使用过氧化苯甲酰的动议.各委员一致认为综合该添加剂的JECFA评价结果、CAC(《食品添加剂法典》)及其他国家允许使用的情况,目前收集到的各方意见表明,该添加剂的使用没有带来安全问题,还具有促进面粉后熟等作用,因此国标中该食品添加剂标准不加改变.

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