用来勾芡一般用什么淀粉

勾芡用什么淀粉好?超市里主要是土豆淀粉和玉米淀粉两种.一般的菜勾芡用土豆粉好还是玉米粉好?你们基本都用什么粉勾芡?就是普 淀粉和面粉哪个用来勾芡 勾芡除了用淀粉,还可以用什么,淀粉很容易糊锅 炒菜起锅前放些淀粉勾芡有什么作用? 碘化钾淀粉试纸有什么用?用来检验什么? 马铃薯淀粉、面包粉、小麦生粉、麦芯粉的区别是什么?哪些是用来勾芡的 ,哪些是用来做面包的? 勾芡时面粉能代替淀粉吗? 水淀粉勾芡的具体过程 菜谱中说“用水加淀粉勾芡”, 勾芡用什么淀粉好?我今天炸鱼,用的是玉米淀粉,加上水弄成汁后,要是稀了,勾不上,稠了,连搅都搅不动,真不知怎么办?明天炒 饭店里面的生粉跟玉米淀粉有什么区别?生粉就是勾芡的那种 玉米淀粉就是干煸粘的和肉类滑油上浆用的那种 谁知道一般棉布厂用来上浆的淀粉是哪种淀粉?是不是普通的可食用淀粉?