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蛋白质,脂类,淀粉他们几个谁的亲水性强?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/08/23 19:16:43
蛋白质,脂类,淀粉
他们几个谁的亲水性强?
淀粉属于多糖弱电解质.蛋白质是氨基酸长链,链的一头是氨基另一头是羧酸,两头都亲水,都属于弱电解质.脂肪属于非电解质.淀粉和蛋白质应该看组成蛋白质的氨基酸种类来判定其和淀粉的亲水性比较.但是亲水性最差的是脂肪
蛋白质,纤维素,淀粉亲水性的强弱比较
淀粉的亲水性基团较多还是蛋白质的亲水性基团较多?
质壁分离与复原 实验能鉴定蛋白质、淀粉、纤维素的亲水性依次递减吗
为什么蛋白质的吸水性比淀粉强?
醛基和羟基谁的亲水性更强?
1、 蛋白质的亲水性为什么大于纤维素?
高中化学有机中亲水性的官能团,氨基和羟基哪个亲水性强些
蛋白质,糖类,脂类纤维素的亲水性大小比较?
带有强亲水性基团的化合物共聚可以得到强亲水性高聚物吗?具有网状结构的高聚物有强吸水性吗?
判断题:可盘类亲水性强,常作为水包油乳剂的乳化剂().
淀粉,脂肪,蛋白质的基本单位分别是什么
实验:蛋白质 淀粉 脂肪的鉴定