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冷冻肉冷库后比进冷库时重,为什么?急.
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
数学作业
时间:2024/10/05 00:29:45
冷冻肉冷库后比进冷库时重,为什么?急.
肉进冷库后,冷库里的蒸汽会附着在肉的表面,凝结成水,因为肉的温度比冷库的高很多.随着时间的推移,水越来越多,肉的温度就会慢慢降低,到最后,水就会冻冰,这时,冷冻后的肉因为水分冻冰的原因,就比冷冻前重了……
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