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一级面粉与高筋面粉有什么区别
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/10/03 08:13:35
一级面粉与高筋面粉有什么区别
两者不能比较.
高筋面粉和小麦的品种有关,蛋白质含量高.
一级面粉则是小麦粉的加工精度.(各品种小麦都可以加工成一级面粉)
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