明胶除臭工艺的研究的相关文献,参考文献.
来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/10/06 22:52:05
明胶除臭工艺的研究的相关文献,参考文献.
参考文献的格式尽量正确吧.
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自己的问题自己答,嘿嘿,不想把分浪费了.错了的各位多提提意见.
[1] 缪进康.明胶及其在科技领域中的利用[J].明胶科学与技术,2009,(01):49-51
[2] 位绍红,许永安.明胶提取工艺及其应用的研究进展[J].福建水产,2007,(02):67-71
[3] 帅兴华,王少强,宋增峰,谢益民.明胶应用性能的研究[J].皮革化工,2007,(03):20-23
[4] 刘安军,石清,朱振元,朱晓芳,吉利利.猪骨明胶的提取工艺研究[J].现代食品科技,2010,(05):519-522
[5] 王晨光,李牛,项寿鹤.不同pH值条件下明胶溶解度的测定[J].明胶科学与技术,2010,(03):142-146
[6]张换换,李明霞,李文飞,刘军海.明胶的制备及其在日用化学品中的应用[J].中国洗涤用品工业,2010,(03):48-50
[7]张忠楷.胶原、明胶和胶原水解物的物理化学性能及护肤功能的研究[D].四川大学,2006:1-7
[8]Ingvild J Haug,Kurt I Draget,Olav Smidsrod.Physicaland rheological properties of fish gelatin compared to mam-malian gelatin[J] .Food Hydrocolloids,2004,(18) :203- 213
[9]MORITA J I,YASUI T.Involvement of hydrophobic residues in heat-induced gelation of myosin tail subfragments from rabbit skeletal muscle[J] .Agricultural and Biological Chemistry,1991,55 (2) :597-599 .
[10]LESIOWA T,XIONG Youling.Chicken muscle homogenate gelationproperties:Effect of pH and muscle fiber type[J] .Meat Science,2003,64 :399-403 .
[11]ROCCO A G,MOLLICA L,RICCHIUTO P,et al.Characterization ofthe protein unfolding processes induced by urea and temperature[J] .Biophysical Journal,2008,94 :2241-2251 .
[12]Smyth AB,Smith DM,O‘neill E.Disulfide Bonds in-fluence the head-induced chicken breast muscle myosin[J] .Food Sci,1998,63 (4) :584 .
[13]赵帅,李国英.猪皮胶原的研究进展[J].皮革化工,2006,(02):19-24
[14]王前.明胶制备工艺及溯源方法研究[D].北京化工大学,2009
[15]张忠楷,李国英.胶原、明胶和水解胶原蛋白的护肤功能比较[J].日用化学工业,2006,(01) .:21-25
[1] 缪进康.明胶及其在科技领域中的利用[J].明胶科学与技术,2009,(01):49-51
[2] 位绍红,许永安.明胶提取工艺及其应用的研究进展[J].福建水产,2007,(02):67-71
[3] 帅兴华,王少强,宋增峰,谢益民.明胶应用性能的研究[J].皮革化工,2007,(03):20-23
[4] 刘安军,石清,朱振元,朱晓芳,吉利利.猪骨明胶的提取工艺研究[J].现代食品科技,2010,(05):519-522
[5] 王晨光,李牛,项寿鹤.不同pH值条件下明胶溶解度的测定[J].明胶科学与技术,2010,(03):142-146
[6]张换换,李明霞,李文飞,刘军海.明胶的制备及其在日用化学品中的应用[J].中国洗涤用品工业,2010,(03):48-50
[7]张忠楷.胶原、明胶和胶原水解物的物理化学性能及护肤功能的研究[D].四川大学,2006:1-7
[8]Ingvild J Haug,Kurt I Draget,Olav Smidsrod.Physicaland rheological properties of fish gelatin compared to mam-malian gelatin[J] .Food Hydrocolloids,2004,(18) :203- 213
[9]MORITA J I,YASUI T.Involvement of hydrophobic residues in heat-induced gelation of myosin tail subfragments from rabbit skeletal muscle[J] .Agricultural and Biological Chemistry,1991,55 (2) :597-599 .
[10]LESIOWA T,XIONG Youling.Chicken muscle homogenate gelationproperties:Effect of pH and muscle fiber type[J] .Meat Science,2003,64 :399-403 .
[11]ROCCO A G,MOLLICA L,RICCHIUTO P,et al.Characterization ofthe protein unfolding processes induced by urea and temperature[J] .Biophysical Journal,2008,94 :2241-2251 .
[12]Smyth AB,Smith DM,O‘neill E.Disulfide Bonds in-fluence the head-induced chicken breast muscle myosin[J] .Food Sci,1998,63 (4) :584 .
[13]赵帅,李国英.猪皮胶原的研究进展[J].皮革化工,2006,(02):19-24
[14]王前.明胶制备工艺及溯源方法研究[D].北京化工大学,2009
[15]张忠楷,李国英.胶原、明胶和水解胶原蛋白的护肤功能比较[J].日用化学工业,2006,(01) .:21-25
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