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食用油用什么盛放最好我家里压榨了几十斤花生油,可是不知道用什么盛放最好,陶罐、玻璃器皿、塑料壶……还是其他的?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/08 04:39:34
食用油用什么盛放最好
我家里压榨了几十斤花生油,可是不知道用什么盛放最好,陶罐、玻璃器皿、塑料壶……还是其他的?
塑料桶以其质量轻,不易破碎,盛装食用油和酒类,携带方便的优点,成为家庭生活中得力的工具.但是,仍提请人们注意的是,不能盛放得时间过长,否则食用油和酒会产生令人不舒服的怪味,时间越长,怪味越大.这究竟是怎么一回事呢?
市场上销售的盛放食用油的塑料桶是用聚乙烯塑料制成的,这种塑料本身不含有对人体有害的物质.短时间用它装花生油、豆油等食用油是不会产生怪味的.如果长期用它盛装食用油,由于聚乙烯树脂在聚合过程中,要加入一定量的辅助物质和引发剂,促使乙烯聚合.在聚合反应结束后,人们经过多次洗涤和其他技术处理,总免不了在脂中残留着一些低分子聚合物、少量的辅助物质和引发剂.这些物质在塑料经注塑机加工成型的过程中,受到高温的作用,一部分会分解逸出,散发在空气中消失,还有一部分凝结在制品的表面.这样当油与聚乙烯塑料进行接触,就会把凝结在塑料表面的这些低分子聚合物浸溶出来,时间越长浸溶的越多.另外,乙烯塑料长时间与油类接触也会发生溶胀.所有这些都会影响食用油的味道.
所以 ,最好用玻璃瓶 .