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有茄子有肉能做什么菜
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/17 15:15:55
有茄子有肉能做什么菜
可做很多菜,不过我觉得肉末或者肉片煮茄子要放点水焖软才好吃,如果要炒,就要事先用油炸过茄子,炒起来就不会有涩味.也可以做肉末酿茄子,肉要剁成末(不知你是否嫌麻烦)加适量的盐,糖,豆粉,生油调味,茄子切厚片,每片中间切一刀,不要切断,就做成夹子了,在里面酿上肉末(用手把肉塞到茄子夹中间),再用油煎透,就这样吃也行(爽口),用酱油糖再焖多一下也行(软滑).
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