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不是新鲜牛奶加热后能形成薄膜吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/10/06 09:24:56
不是新鲜牛奶加热后能形成薄膜吗?
我用的是伊利的盒装纯牛奶,加热后能形成薄膜吗?
是这样的,这种薄膜有较高的营养价值,我们内蒙古人喜欢的一种食品奶皮子,就是这个东西.
你讲的是伊利的利乐砖纯牛奶,只要不是脱脂牛奶,都会形成这种高蛋白质的膜的.
牛奶加热后,表面有一层薄膜那是什么?怎么形成的?
盒装牛奶能加热吗
牛奶加热后会破坏蛋白质吗
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