海参属于什么食物
来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/29 06:11:02
海参属于什么食物
海参为刺参科动物刺参或其他种海参的全体.分布我国黄海、渤海区域.广东、福建、沿海一带也有分布,但品质较次.生活在2~40m深的海底;适应水温为0℃~28℃,盐度为28‰~31‰;水温高于20℃时夏眠;饵料以泥砂中的动植物碎屑和底栖硅藻为主;繁殖期在6~7月;具有很强的再生能力;用途广,营养和经济价值高.春、秋两季捕捞,捕后从腹面剖一裂口,取出内脏,置沸海水内煮一下,捞出加盐搅拌,腌藏5—20日,再把腌海参的卤汁倒人锅内,进行第二次煮,约煮1--2小时,捞出,放人拌灰槽内,加松木炭火揉拌,放日光下晒干备用.