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熬鱼汤到底该用大火还是小火熬,才会熬成白色的
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/04 17:54:26
熬鱼汤到底该用大火还是小火熬,才会熬成白色的
根据我煮鲫鱼汤的经验.首先要先煎鱼,两面都要煎.然后大火,加冷水.一直煮,就会是白汤了.
再问: 用大火的话,熬一会水就容易干了,但是水加多了也不好吧
再答: 鱼汤很快就熬好了。大火煮到汤色奶白就可以了。一次加水
鱼汤面的鱼汤可以24小时用吗?
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