芹菜中的主要有机酸是什么?换算系数是多少?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/08/31 10:40:19

芹菜中的主要有机酸是什么?换算系数是多少?
这个我是要计算总酸的，需要知道主要有机酸是哪一个，才能知道它的换算系数

草酸较多,这个就你自己去买一斤芹菜自己做一下试验就知道了!
再问：谢啦这个有根据吗我是要写在论文里的

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