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大麦发芽过程中主要产生哪些酶?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
数学作业
时间:2024/07/17 12:00:16
大麦发芽过程中主要产生哪些酶?
你好是我是麦芽公司的.酶有很多,蛋白酶,水解酶,α-淀粉酶、β-淀粉酶、植酸酶、过氧化物酶和多酚氧化酶,主要是α以及β淀粉酶.
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