作业帮奶粉溶解快就一定好吗
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/08 12:43:27
奶粉溶解快就一定好吗
奶粉溶解的快,就一定好吗?其实不然,溶解快的奶粉,有可能是添加了助溶剂的结果.难溶性物质与加入的第三种物质在溶剂中形成可溶性分子间的络合物、缔合物或复盐等,以增加该种物质在溶剂中的溶解度.这第三种物质就称为助溶剂.助溶机理较复杂,许多机理至今尚不清楚,对人们健康影响尚待研究,关于助溶剂的选择尚无明确的规律可循,目前部分国家的有机食品指南标准明确规定有机食品中禁止添加.影响奶粉溶解度的因素有很多,比如饱和度过大,没有经过充分的摇匀,或者没有达到奶粉溶解需要的温度等.可见奶粉质量的好坏是不能单纯以溶解快慢判定.质量好的奶粉主要是营养成分全面,不含有害物质,配比符合宝宝生长发育的各项指标,牛奶新鲜度好,奶粉生产工艺好以及卫生指标合格等.目前可益多奶粉没有添加任何速溶或助溶的食品添加剂,在冲调时,建议妈妈把水温调节到37-40摄氏度,循序渐进的加入奶粉,例如：先加入一勺奶粉摇晃溶解之后再加入一勺继续摇晃溶解,以此类推直到奶粉全部加入,这样奶粉会很快充分溶解.同时冲调时,请妈妈们把奶瓶180度快速颠倒几次,奶粉就很可以很快溶解了.