苹果怎么不变黑

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/10/04 17:18:38

苹果怎么不变黑

控制苹果变色的简便办法是,把去皮的苹果立即浸在冷开水、糖水或淡盐水中,使之与空气隔绝,以防止植物细胞中酚类物质的氧化.不过,从保存苹果中营养成分的角度来说,去皮苹果不宜浸泡过久

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